Eline Haugan Bordvik og Aleksander Storm er kjøkkensjefer på Vertshuset Røros
Agnieszka (Mishi) Foltyn og Per Stian Monsås er vel kjent for Kunst og kaos sitt publikum
Saturday, 21st May, 2022 @ 6:00 PMSaturday, 21. May, 2022 kl 18:00

Kulinariske kunstopplevelser

Kulinariske kunstopplevelser

Details
Detaljer
Velkommen til kulinariske kunstopplevelser!

Lørdag 21. mai slår Vertshuset Røros og Kunst og kaos seg sammen og byr på enestående kulinariske – og kunstneriske – opplevelser. Med hele syv retter på menyen, og kunstutstilling med Per Stian Monsås og Mishi Foltyn, smelter kunst, mat og drikke sammen i en unik helaften midt i verdensarven Røros.

Kun én kveld – kun 48 plasser!


Forrett i galleriet, kunstpause på Vertshuset

Det blir opplevelser både for øyet, hjertet og ganen når Vertshuset Røros og Kunst og kaos setter kunst og lokalmat på menyen.

Forretten, eller vernissasjen om du vil, serveres i galleriet Kunst og kaos. Her møter vi både kjøkkensjef, gallerister og kunstnere og blir presentert for utstillingen. Deretter spaserer vi de snaue to minuttene opp til Vertshuset Røros for å sette oss til bords. Kvelden inkluderer også «kunstpause» med kunstnersamtale med kunstnerne bak utstillingen.


Kunstnerne Mishi og Per Stian

Agnieszka (Mishi) Foltyn og Per Stian Monsås er vel kjent for Kunst og kaos sitt publikum.

Mange kjenner Mishis «Stockings» med den helt spesielle teknikken hvor tegninger med blekk, blyant og fargestifter er lakket lag på lag til de får en blank, nesten glassaktig, overflate. De har vakt forundring og glede for utallige besøkende i galleriet på Røros.

Per Stians verk har den evnen at de gjerne fester seg på folk. Direkte og instinktivt. Gang på gang opplever vi at Monsås sine arbeider fengsler besøkende i galleriet. Det siste året har vi solgt store verk av den unge sjetnemarkingen til Stavanger, Oslo, Røyken, Røros og Trondheim.

Til Kulinariske kunstopplevelser har de to satt sammen en egen utstilling. Spesielt tilpasset Kunst og kaos, og i dialog med kjøkkensjefene på Vertshuset Røros!


Kjøkkensjefene Eline og Aleksander

Eline Haugan Bordvik og Aleksander Storm er kjøkkensjefer på Vertshuset Røros. Eline hadde sin læretid som kokk på Credo i Trondheim og har jobbet på verdensberømte NOMA i København og deres popup restaurant i Mexico, på Michelinrestauranten KOKS på Færøyene, Røst Teaterbistro i Trondheim og Arakata i Oslo.

Aleksander har sin bakgrunn fra i Statholdergården hos Bent Stiansen, Ylajali i Oslo, 5 Stuer i Holmenkollen Park Hotel og Røst. Nå har de slått seg ned på Elines hjemtrakter; nemlig i lokalmat-hovedstaden Røros.

Til denne helt spesielle kvelden har Eline og Aleksander komponert intet mindre enn syv utsøkte retter med utgangspunkt i kunsten til Per Stian Monsås og Mishi Foltyn, og med fantastiske trønderske råvarer!



Kulinariske kunstopplevelser
7-retters middag, utstillingsåpning og kunstnersamtale: kr. 1.975,-

Overnatting på Røros Hotell
Fra lørdag 21. mai til søndag 22. mai
Dobbeltrom: kr. 1.250,-
Enkeltrom: kr. 950,-

Praktiske opplysninger:
Bordplassering. Alle sitter sammen med de har kjøpt billett sammen med. Gi beskjed ved billettkjøp dersom det også er andre (enn de du har kjøpt billett med) du/dere ønsker å sitte sammen med. Vi vil gjøre vårt beste for å oppfylle alle ønsker.

Eventuelle allergier må oppgis på forhånd (bruk kommentarfelt ved billettbestilling).

Drikke bestilles ved ankomst Vertshuset Røros. Vi tilbyr spesialkomponerte drikkepakker både med og uten alkohol.

Kvelden starter: Lørdag 21. mai kl. 18:00 på galleriet Kunst og kaos.


European Region of Gastronomy

Kombinasjonen av råvarer og den trønderske gjestfriheten har gjort Trøndelag, som første region i Norge, til European Region of Gastronomy (ERG) 2022. Det er en hyllest til lokal mat og lokale spesialiteter. En hyllest til en region som tar lokal matproduksjon på alvor gjennom hele verdikjeden. Det er en hyllest til bøndene og fiskerne og oppdretterne som nennsomt tryller fram de lekreste råvarer i hver en krik og krok av Trøndelag – til det trønderske kokkelauget som vet å utnytte lokale råvarer av verdensklasse i sitt arbeid.
Velkommen til kulinariske kunstopplevelser!

Lørdag 21. mai slår Vertshuset Røros og Kunst og kaos seg sammen og byr på enestående kulinariske – og kunstneriske – opplevelser. Med hele syv retter på menyen, og kunstutstilling med Per Stian Monsås og Mishi Foltyn, smelter kunst, mat og drikke sammen i en unik helaften midt i verdensarven Røros.

Kun én kveld – kun 48 plasser!


Forrett i galleriet, kunstpause på Vertshuset

Det blir opplevelser både for øyet, hjertet og ganen når Vertshuset Røros og Kunst og kaos setter kunst og lokalmat på menyen.

Forretten, eller vernissasjen om du vil, serveres i galleriet Kunst og kaos. Her møter vi både kjøkkensjef, gallerister og kunstnere og blir presentert for utstillingen. Deretter spaserer vi de snaue to minuttene opp til Vertshuset Røros for å sette oss til bords. Kvelden inkluderer også «kunstpause» med kunstnersamtale med kunstnerne bak utstillingen.


Kunstnerne Mishi og Per Stian

Agnieszka (Mishi) Foltyn og Per Stian Monsås er vel kjent for Kunst og kaos sitt publikum.

Mange kjenner Mishis «Stockings» med den helt spesielle teknikken hvor tegninger med blekk, blyant og fargestifter er lakket lag på lag til de får en blank, nesten glassaktig, overflate. De har vakt forundring og glede for utallige besøkende i galleriet på Røros.

Per Stians verk har den evnen at de gjerne fester seg på folk. Direkte og instinktivt. Gang på gang opplever vi at Monsås sine arbeider fengsler besøkende i galleriet. Det siste året har vi solgt store verk av den unge sjetnemarkingen til Stavanger, Oslo, Røyken, Røros og Trondheim.

Til Kulinariske kunstopplevelser har de to satt sammen en egen utstilling. Spesielt tilpasset Kunst og kaos, og i dialog med kjøkkensjefene på Vertshuset Røros!


Kjøkkensjefene Eline og Aleksander

Eline Haugan Bordvik og Aleksander Storm er kjøkkensjefer på Vertshuset Røros. Eline hadde sin læretid som kokk på Credo i Trondheim og har jobbet på verdensberømte NOMA i København og deres popup restaurant i Mexico, på Michelinrestauranten KOKS på Færøyene, Røst Teaterbistro i Trondheim og Arakata i Oslo.

Aleksander har sin bakgrunn fra i Statholdergården hos Bent Stiansen, Ylajali i Oslo, 5 Stuer i Holmenkollen Park Hotel og Røst. Nå har de slått seg ned på Elines hjemtrakter; nemlig i lokalmat-hovedstaden Røros.

Til denne helt spesielle kvelden har Eline og Aleksander komponert intet mindre enn syv utsøkte retter med utgangspunkt i kunsten til Per Stian Monsås og Mishi Foltyn, og med fantastiske trønderske råvarer!



Kulinariske kunstopplevelser
7-retters middag, utstillingsåpning og kunstnersamtale: kr. 1.975,-

Overnatting på Røros Hotell
Fra lørdag 21. mai til søndag 22. mai
Dobbeltrom: kr. 1.250,-
Enkeltrom: kr. 950,-

Praktiske opplysninger:
Bordplassering. Alle sitter sammen med de har kjøpt billett sammen med. Gi beskjed ved billettkjøp dersom det også er andre (enn de du har kjøpt billett med) du/dere ønsker å sitte sammen med. Vi vil gjøre vårt beste for å oppfylle alle ønsker.

Eventuelle allergier må oppgis på forhånd (bruk kommentarfelt ved billettbestilling).

Drikke bestilles ved ankomst Vertshuset Røros. Vi tilbyr spesialkomponerte drikkepakker både med og uten alkohol.

Kvelden starter: Lørdag 21. mai kl. 18:00 på galleriet Kunst og kaos.


European Region of Gastronomy

Kombinasjonen av råvarer og den trønderske gjestfriheten har gjort Trøndelag, som første region i Norge, til European Region of Gastronomy (ERG) 2022. Det er en hyllest til lokal mat og lokale spesialiteter. En hyllest til en region som tar lokal matproduksjon på alvor gjennom hele verdikjeden. Det er en hyllest til bøndene og fiskerne og oppdretterne som nennsomt tryller fram de lekreste råvarer i hver en krik og krok av Trøndelag – til det trønderske kokkelauget som vet å utnytte lokale råvarer av verdensklasse i sitt arbeid.